Bakkerij

haccp regels bakkerij

De HACCP regels voor de bakkerij

In de bakkerij is hygiëne heel belangrijk. Veel wordt nog met de hand gedaan en juist dan zijn er risico’s voor het overbrengen van bacteriën. Ook heb je in een bakkerij soms te maken met ongedierte zoals muizen en vliegen. Ook andere insecten kunnen een bedreiging voor de voedselveiligheid veroorzaken in een bakkerij. Daarom wordt …

De HACCP regels voor de bakkerij Read More »